【酒哥碎碎唸】二訪大魚大肉的巴基斯坦菜
晚上與來自巴基斯坦及伊拉克的同事們一起吃了間倫敦西北近郊的道地巴基斯坦餐廳。由於宗教的關係，餐廳不提供酒精飲料，調酒部分也都是無酒精進化版。
巴基斯坦人很有趣，從前菜開始便是大魚大肉，炸雞，煎翅，烤羊排。前菜拿完整個盤子都是深棕色。主菜則是各式經過長時間以大量香料調味的各式燉肉。特別是照片中的Haleem更是當中翹楚。辛辣的口味伴隨黏稠具彈性的口感，讓人吃上一口便欲罷不能。
（只是腸胃敏感的人，隔天可就.........）
席間問了巴基斯坦同事為什麼他們不吃蔬菜，才知道在巴基斯坦，蔬菜價格便宜很多，一般都是窮人家在吃，有錢人家的餐桌上多以肉類為主。餐廳為了吸引客人理所當然的以提供肉類料理為大宗。
不過既然來到了英國，這間餐廳還是入境隨俗的提供了生菜沙拉的選項，只是相較起肉料理的門庭若市，蔬菜類就門可羅雀。
沒吃過巴基斯坦料理的朋友很推薦這間餐廳做為第一類接觸。這家餐廳還有許多有趣的小故事，待下次有機會再來細數。菜式及調味等等，畢竟哥走的不是美食部落客路線，還待各位自己發掘了。
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